从人的使用感觉（卫生、方便）和节约资源的角度综合评价 

一次性和重复性木筷都可以通过种种手段在使用时卫生、方便。
从节约资源角度来说一次性木筷用的是速长树的木材，质软而廉价；重复性木筷用的是缓长树的木材，质硬而耐久。后者更省工省力。

很多饭店采用了重复性金属筷或塑料筷，也是个很好的趋势。 

一般去餐厅，我建议还是用重复的好。但是重复的一定要经过消毒，不然不要用，还有一次性筷子是非常不卫生的，当初做一次性筷子的时候有些黑商就是把用过的一次性重新清洗一遍拿到饭桌上的。重复的不消毒容易有传染病。